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苹果手机收到乱码短信的原因可能有以下几点。
1、手机里的短信设置错误，可能是短信编码格式的问题，可以尝试更改短信的编码格式，或者恢复手机的出厂设置，看是否能解决问题。
2、可能是恶意软件或病毒攻击，导致手机出现乱码短信，这种情况下，最好对手机进行全面杀毒和清理，以确保个人信息安全。
3、运营商网络问题也可能导致乱码短信的出现，网络不稳定或信号不好可能会影响短信的正常传输，造成乱码现象，可以尝试移动到信号良好的地方，或联系运营商寻求帮助。
4、如果经常收到未知来源的乱码短信，可能是其他手机用户错误地输入了手机号码，或者是某些不法分子通过特殊手段发送的乱码短信，建议不要轻信并回复这类短信，以免遭受不必要的损失。
如果仍然无法确定乱码短信的来源或原因，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员以获取更多帮助和指导，为了保护个人信息和财产安全，不要轻易点击或回复乱码短信中的链接或信息。